许多人发现患有糖尿病后，总担心牛奶及其制品都会对血糖有很大的影响，加之曾经有过牛奶喂养婴幼儿导致其1型糖尿病患病率增加的报道，于是有人提出是否可以喝牛奶。回答是肯定的，糖尿病朋友可以与正常人一样地喝牛奶、豆浆。
对于2型糖尿病来说，牛奶及其制品还有预防作用，其主要机制是牛奶中的钙调节胰岛β细胞内、外钙池中钙离子的平衡，还能控制体重、降低血压，从而预防2型糖尿病；牛奶中的乳清蛋白通过其富含的亮氨酸直接调节胰岛素的释放，同时来源于牛奶蛋白质的多肽有降低血压的作用。另外，牛奶及其制品特有的共轭亚麻油酸通过增加骨骼肌的葡萄糖转运蛋白活力等作用预防2型糖尿病的发生。
牛奶中的糖主要为乳糖，且含量也不很高，所以食用后不会对血糖产生较大的波动；
牛奶对血糖的影响也是极其有限的，这是因为牛奶中的糖主要为乳糖，且含量也不很高，所以食用后不会对血糖产生较大的波动；
实验证实，牛奶的血糖指数为27.6，也就是说，大约喝1.5升的牛奶与进食70克大米的米饭其血糖水平基本相当。况且乳糖还能促进肠道内有益的乳酸菌生长，维持肠道的正常消化功能。乳糖有益于老年糖尿病患者对钙的吸收，可防止机体因缺钙而产生骨质疏松等病症。
豆浆中的膳食纤维可溶性纤维，对调节血糖有利；
豆浆，是由大豆经加工而成、外观类似牛奶的饮品。由于其与牛奶有某些类似的营养功能及符合中国人的饮食习惯及中国国情，因此人们将大豆称作“中国奶牛”。豆浆中的膳食纤维可溶性纤维，对调节血糖有利；大豆蛋白质质量优良且不含胆固醇，有利于防治心血管疾病。此外，大豆中还含有类似雌激素作用的大豆异黄酮，对预防骨质疏松症有益。
牛奶、豆浆都是营养丰富、有益健康的好食品。因此糖尿病患者也可以像正常人一样喝牛奶、豆浆及其制品。
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